Баклажаны, жареные в льезоне
Ингредиенты
Баклажан - 3-4 шт
Масло растительное - 4 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Яйцо - 2 шт
Молоко - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Восхитительное овощное блюдо! Вкусно как в горячем, так и холодном виде.
Приготовление
Промытые баклажаны нарезать кружочками.
Приготовить льезон: муку развести молоком, добавить взбитые яйца, соль, перец, перемешать.
Баклажановые кружочки обмакнуть в льезон.
Обжарить с обеих сторон на растительном масле до румяной корочки.
Готово! Готовое блюдо подать с зеленью и сметаноймайонезом по вкусу.
