• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Веер из баклажан

Веер из баклажан

Ингредиенты

• Баклажан — 2 шт
• Сыр — 200 г
• Помидор — 2 шт
• Майонез — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика

Это блюдо мне безумно понравилось своим вкусом и внешним видом. Казалось бы, обычное сочетание овощей, но, наверное, за счет такой нарезки, получилось столь вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала хорошо промоем баклажаны. Разрежем их вдоль пополам. Затем каждую половинку разрежем не до конца на полоски шириной около 1,5 см., таким образом:

2. 
   2

   Посолим хорошо баклажаны, и оставим так, на то время, пока будем подготавливать остальные продукты. Сыр нарежем тонкими кусочками.

3. 
   3

   Помидоры нарежем полукольцами.

4. 
   4

   Далее нагреваем духовку до 180 градусов. Противень застилаем пекарской бумагой. Смазываем его растительным маслом. Баклажаны немного промываем от соли, в каждый разрез выкладываем сыр и помидоры по всему периметру.

5. 
   5

   Сверху присаливаем хорошенько. Майонез смешиваем с выдавленным чесноком и этой смесью смазываем наши баклажаны.

6. 
   6

   Готово! Ставим в духовку примерно на 15 минут, до мягкости всех овощей. У меня все баклажаны не поместились на противень, поэтому я запекала в два захода.

Ссылка скопирована