Баклажаны с чесночным соусом
Ингредиенты
баклажан - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
майонез - 3-4 ст.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.
соль, перец - по вкусу
зелень - ...
Очень быстрая и вкусная горячая закуска!
Приготовление
Баклажаны разрезать вдоль пополам, посолить, поперчить.
Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, сверху поставить груз (например, кастрюлю с водой, подходящую по размеру сковородки). Жарить 3-4 минуты,
перевернуть на другую сторону, снова поставить груз. Обжарить с другой стороны.
Майонез перемешать с измельченным чесноком,
Готово! выложить сверху на обжаренные баклажаны, распределить по всей поверхности. Украсить зеленью. Закуска готова!
