• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Бифштекс в льезоне

Бифштекс в льезоне

Ингредиенты

• Филе говядины — 600 г
• сыр твердый 50% — 150 г
• яйца куриные — 4 шт
• соль и перец (по вкусу)
• майоран (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)

Вкусный и аппетитный бифштекс в сырной корочке.

Приготовление

1. 
   1

   Трем сыр на крупную терку. Мясо нарезаем на порции.

2. 
   2

   Взбиваем яйца

3. 
   3

   Добавляем тертый сыр во взбитые яйца - это льезон.

4. 
   4

   Отбиваем мясо и посыпаем специями. Даем немного постоять, пропитаться.

5. 
   5

   Обмакиваем мясо в льезон и обжариваем с двух сторон на горячем растительном масле.

6. 
   6

   Затем перекладываем в огнеупорную форму, накрываем фольгой и тушим в духовке около часа.

7. 
   7

   Готово! Посыпаем зеленью по вкусу.Приятного аппетита=))

Ссылка скопирована