• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Бараньи ребрышки запеченные с картофелем и грибами

Бараньи ребрышки запеченные с картофелем и грибами

Ингредиенты

• бараньи ребра — 1 кг
• картофель — 1 кг
• грибы — 0,5-1 кг
• лук — 4 шт
• соль
• горчица — 3 ст.л.
• майонез — 100-150 г
• перец
• приправы
• растительное масло

Нежные бараньи ребрышки отлично сочетаются с картошкой и грибами!

Приготовление

1. 
   1

   Майонез смешать с приправами, горчицей, луком. Замариновать в этой смеси ребрышки. Желательно часа на 2 как минимум

2. 
   2

   Картошку почистить, крупно порезать. Грибы помыть, и тоже порезать не очень мелко. Посолить, поперчить, добавить немного растительного масла. Все перемешать.

3. 
   3

   Выложить картофель с грибами на противень

4. 
   4

   Сверху разложить ребрышки с луком и вылить весь оставшийся маринад. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 гр духовку на 1 час

5. 
   5

   Некрупные грибы обжарить целиком на сковороде на растительном масле

6. 
   6

   Ребрышки достать с духовки, снять фольгу, полить маринадом из под мяса и поставить обратно в духовку еще на пол часа (без фольги). Когда приготовятся, выкладываем на блюдо сначала картошку, затем сверху ребрышки, а на них - обжаренные грибы. Бараньи ребрышки, запеченные с картофелем и грибами готовы. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована