• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Баранья лопатка жаренная со специями

Баранья лопатка жаренная со специями

Ингредиенты

• лопатка баранья — 200 г
• паприка — 1 ч.л.
• приправа для мяса не острая — 1 ст.л.
• соль — 2 ч.л.
• масло растительное — 70 мл
• базилик — 1 ч.л.
• перец красный молотый — 0.5 ч.л.
• корица — 0.5 ч.л.

вкуснейший барашек в специях и травах обжаренный на растительном масле.

Приготовление

1. 
   1

   Лопатку разделите на продольные кусочки шириной примерно в 6-7 см. Два кусочка - это порция.

2. 
   2

   Смешайте специи и травы вместе. Добавьте соль. Натрите этой смесью с обоих сторон баранину. Сверху влейте растительное масло и перемешайте. Оставьте мариноваться мясо в таком виде на 2 часа.

3. 
   3

   Разогрейте сковородку (желательно чугунную, поскольку мясо на кости). Масло вливать не нужно, так как барашек в нем итак мариновался. Сделайте медленный огонь и на нагретую сковородку положите баранину. Жарьте на таком огне около 15 минут. После увеличьте огонь и жарьте мясо еще 10-15 минут до готовности.

4. 
   4

   Готово! Готовое мясо подавайте с овощным салатом. Кушайте а здоровье!=)

Ссылка скопирована