• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Белая рыба, запеченная с овощами в сливках

Белая рыба, запеченная с овощами в сливках

Ингредиенты

• капуста цветная — 200 г
• брокколи — 150 г
• стручковая фасоль — 100 г
• сливки 30% — 200 мл
• соль морская — 1+1/2 ч.л.
• сливочное масло — 1 ч.л.
• черный перец свежемолотый (по вкусу)
• белая рыба — 600 г (филе)

Очень простое блюдо для изысканного ужина за 50 минут: белая рыба, замороженные овощи и сливки. Гарнир вовсе не обязателен, но отварной белый рис сочетается прекрасно.

Приготовление

1. 
   1

   Форму для запекания смазываем сливочным маслом

2. 
   2

   Вскипятите воду с 1 ч. ложкой соли и бросьте туда овощи: брокколи, цветную капусту и стручковую фасоль.

3. 
   3

   Пока овощи закипают, в форму выкладываем филе рыбы

4. 
   4

   Посолите и поперчите

5. 
   5

   Как овощи закипели, даем им покипеть 3-4 минуты (не больше) и откидываем на дуршлаг. Даем стечь воде.

6. 
   6

   Выкладываем овощи поверх рыбы

7. 
   7

   И заливаем жирными сливками. Можно взять и 10% сливки, тогда разложите 30 грамм сливочного масла, нарезанного кусочками, сверху, чтобы овощи не пересохли.

8. 
   8

   Запекаем при 210 С в течение 30-40 минут.

9. 
   9

   Рыба, запеченная с овощами в сливках готова! Как я уже писала, если без гарнира не интересно, то отварите обычный белый рис.

Ссылка скопирована