Белорусский салат с шампиньонами
Ингредиенты
Капуста белокочанная - 400 гр.
Морковь - 1 шт
Чеснок - 2 зуб.
Укроп - 0.5 пучок
Лук зеленый - 0.5 пучок
Яйцо куриное - 2 шт
Молоко - 50 мл
Мука - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец черный - 0,1 ч.л.
Сметана - 2 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Шампиньоны консервированные - 0, 5 б.
Простой и в тоже время сытный салат из овощей, яиц и грибов в сметано-майонезной заправке. Чеснок придает остроту и пикантность готовому салатику. Рекомендую готовить за пару часов до обеда, тогда салат напитается и станет еще вкуснее.
Приготовление
Белокочанную капусту нашинковать или нарезать.
Морковь натереть на терке. Чеснок измельчить (при помощи чеснокодавилки или ножом).
Сложить подготовленные овощи в салатник.
Соединить яйца, молоко, муку, соль. Взбить венчиком.
Вылить яичную смесь в форму и запечь в духовке до готовности (около 15 минут).
Омлет порезать кубиками и добавить в салат.
Измельчить зеленый лук и укроп, также добавить к остальным ингредиентам.
Выложить консервированные шампиньоны.
Заправить майонезом, сметаной, добавить по вкусу соль и перец. Перемешать.
Готово! Приятного аппетита!
