Беляши ленивые
Ингредиенты
Для теста: Кефир - 2 стакана
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Мука - 130-150 г
Для начинки: Фарш мясной - 300 г
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зуб.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Лук зеленый - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Вкусные, нежные, сочные и ароматные, быстрые в приготовлении оладушки, которые прозвали в народе ленивыми беляшами. Это от того, что по вкусу они напоминают беляши.
Приготовление
В кефир комнатной температуры всыпать соду, перемешать. Добавить сахар и соль, размешать и оставить на несколько минут.
Частями всыпать просеянную муку и замесить тесто консистенции, как на оладьи.
К фаршу добавить перекрученный на мясорубке репчатый лук.
Посолить и поперчить, добавить измельченный зеленый лук и чеснок. Хорошо перемешать.
Подготовленный фарш добавить в тесто.
Все тщательно перемешать.
Жарить ленивые беляши, выкладывая тесто с фаршем на разогретую с растительным маслом сковороду, с двух сторон до румяной корочки.
Готово! Готовые ленивые беляши подать в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!
