• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Беляши ленивые

Беляши ленивые

Ингредиенты

• Соль — 1/2 ч.л.
• Сахар — 1/2 ч.л.
• Сода — 1/2 ч.л.
• Для начинки: Фарш мясной — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Мука — 130-150 г
• Для теста: Кефир — 2 стакана
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук зеленый (по вкусу)
• Соль, черный молотый перец (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Вкусные, нежные, сочные и ароматные, быстрые в приготовлении оладушки, которые прозвали в народе ленивыми беляшами. Это от того, что по вкусу они напоминают беляши.

Приготовление

1. 
   1

   В кефир комнатной температуры всыпать соду, перемешать. Добавить сахар и соль, размешать и оставить на несколько минут.

2. 
   2

   Частями всыпать просеянную муку и замесить тесто консистенции, как на оладьи.

3. 
   3

   К фаршу добавить перекрученный на мясорубке репчатый лук.

4. 
   4

   Посолить и поперчить, добавить измельченный зеленый лук и чеснок. Хорошо перемешать.

5. 
   5

   Подготовленный фарш добавить в тесто.

6. 
   6

   Все тщательно перемешать.

7. 
   7

   Жарить ленивые беляши, выкладывая тесто с фаршем на разогретую с растительным маслом сковороду, с двух сторон до румяной корочки.

8. 
   8

   Готово! Готовые ленивые беляши подать в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована