• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Ленивые беляши

Ленивые беляши

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 1 ч.л.
• Вода — 1 стакан
• Сахар — 1 ч.л.
• Масло подсолнечное — 1 ст.л. для теста + 50 г для жарки
• Мясной фарш — 300 г
• Мука пшеничная — 2 стакана
• Соль (по вкусу)
• Лук зеленый (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)

Иногда так сытных беляшей хочется, но возиться с тестом времени нет, тогда выручает такой вариант.

Приготовление

1. 
   1

   Первым делом смешиваем муку с сухими дрожжами в большой миске.

2. 
   2

   Добавляем теплую воду (теплую - чтобы тесто лучше подходило).

3. 
   3

   Затем добавляем соль, сахар и подсолнечное масло и все хорошо перемешиваем.

4. 
   4

   Накрываем миску с тестом крышкой и оставляем в теплом месте на 40-60 минут, чтобы тесто подошло. Когда тесто поднимется - можно выпекать, ни в коем случае тесто нельзя больше перемешивать.

5. 
   5

   Подготавливаем начинку - смешиваем фарш с нарезанным зеленым луком, солью и черным молотым перцем.

6. 
   6

   На разогретую сковороду с щедрым слоем подсолнечного масла выкладываем ложкой тесто (тесто аккуратно берем сверху, так чтобы тесто как можно меньше беспокоить), на тесто кладем немного начинки.

7. 
   7

   Сверху кладем еще по ложке теста, так чтобы оно прикрыло начинку.

8. 
   8

   Готово! Жарим на медленном огне под крышкой, минут по 10 с каждой стороны. чтобы хорошо пропеклись.

Ссылка скопирована