• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Бифштекс из говяжьего фарша

Бифштекс из говяжьего фарша

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Соль — 2 г
• Перец белый — 2 г
• Вода — 4 ст.л.
• Масло растительное — 20 мл
• Говядина — 350-400 г

Вкусно и такой необычный лук.

Приготовление

1. 
   1

   Говядину перекрутить на мясорубке. Добавить соль, перец по вкусу. Влить 4 ст. ложки воды. Вымешать фарш очень хорошо. Несколько раз подбросьте и уроните фарш в миску. Так мясо станет плотным и упругим.

2. 
   2

   Из полученного фарша сформируйте вот такие котлеты. Плоские, круглые, плотные.

3. 
   3

   Обжарьте на сковороде с двух сторон. Огонь должен быть небольшой, накрывать крышкой не надо.

4. 
   4

   Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами. Промыть под водой. Потом обвалять в муке. Мука должна налипнуть тонким слоем на всю поверхность лука.

5. 
   5

   Готово! На той же сковороде где жарили бифштексы, обжарьте лук . Не жалейте растительного масла.На порционную тарелку выкладываем два бифштекса,а рядом, горкой, лук. Лук получается отличным дополнением к сочному, ароматному бифштексу.

Ссылка скопирована