• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Бисквитный рулет с клубнично-масляным кремом

Бисквитный рулет с клубнично-масляным кремом

Ингредиенты

• яйца — 4 шт
• мука — 1ст
• масло — 100 г
• клубника замороженная — 300 г
• сахар для крема — 1ст
• сахар — 1/2 стакана
• варенье (для пропитки бисквита)
• растительное масло (для смазывания формы)

Воздушный бисквит в сочетание масляно-клубничным кремом, дарит аромат клубники и нежный вкус.

Приготовление

1. 
   1

   В глубокую миску выбейте яйца, всыпьте сахар и взбивайте миксером минут 7, за это время яичная масса увеличится в объеме в три раза.

2. 
   2

   Аккуратно всыпьте муку и ложкой с верху вниз вмешивайте ее.

3. 
   3

   Большую половину противня я застелила бумагой для выпечки и с одной стороны подняла бумагу с помощью формочкой для выпечки, пергамент нужно смазать растительным маслом. Потом вылейте тесто и равномерно разровняйте ложкой. Поставьте в духовку на 20 минут при температуре 180С.

4. 
   4

   Достаньте из духовки горячий рулет, снимите его с противня, когда немножко остынет примерно минуты 3, скрутите его рулетом и пусть так постоит минимум часа 2.

5. 
   5

   Размороженную клубнику перемолоть в блендере.

6. 
   6

   Размягченное сливочное масло положите в миску и взбейте миксером вместе с сахаром.

7. 
   7

   Клубнику добавьте в масло и взбивайте до кремообразного состояния минут 5.

8. 
   8

   Варенье разведите водой и смажьте бисквит.

9. 
   9

   Потом выложите масляный крем и скрутите снова в рулет.

10. 
    10

    Готово! Поставьте в холодилник на 1 час.

Ссылка скопирована