• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Бисквитный рулет с яблоками

Бисквитный рулет с яблоками

Ингредиенты

• мука белая — 70 г
• яйца — 4 шт
• сахарная пудра — 80 г
• яблоки *кисло-сладкие ) или пюре — 3 шт или 500 г
• масло сливочное — 40 г
• ванильный сахар — 1 пакетик
• сахар — 50 г (для начинки)

Вкусный, тающий во рту бисквитный рулетик.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбивать 10 минут с сахаром и ванилином или ванильным сахаром в густую пену.

2. 
   2

   Просеять сверху муку. Слегка перемешать методом складывания.

3. 
   3

   Противень заранее застелить пекарской бумагой и смазать ее маслом. Вылить тесто и разровнять.

4. 
   4

   Поставить противень в разогретую до 180градусов духовку. Выпечь. Выпекается очень быстро, буквально 8-12 минут

5. 
   5

   Готовый корж выложить на чистое полотенце. Перевернуть, взявшись за края бумаги. Затем бумагу аккуратно отделить от коржа и удалить. Корж немедленно свернуть в рулет вместе с полотенцем и оставить так до полного остывания.

6. 
   6

   По истечении времени аккуратно развернуть полотенце. На корж равномерно выложить начинку, сверху посыпать обжаренными и измельченными орехами. Снова завернуть рулет, на этот раз уже без полотенца.

7. 
   7

   Готово! Дать рулету полежать какое-то время, чтобы он пропитался.Тем временем растопить немного горького шоколада, и нанести на рулет узор. Выдавить немного лимонного сока и растереть его, добавляя сахарную пудру, пока не получится глазурь и нанести поверх шоколада. Впрочем, можно просто посыпать рулет сахарной пудрой. Украсить рулет листиками мяты или мелиссы. Нарезать на кусочки и подавать к чаю.Приятного аппетита!=)

Ссылка скопирована