• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Кабачковые блинчики

Кабачковые блинчики

Ингредиенты

• Помидор — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Фета — 50 г
• Растительное масло — 100 мл
• Кабачок — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Соль и перец (по вкусу)

Необычные тонкие блинчики.

Приготовление

1. 
   1

   Один кабачок натрите не мелкую терку. Посолите полученную массу. Она даст много сока. Отставьте массу на 10 минут и этого будет достаточно. Используя крупную терку такого не добьешься.

2. 
   2

   В полученную массу добавьте яйцо и соль с перцем. Взбейте.

3. 
   3

   Влейте молоко. Просейте муку. Замесите тесто. Оно будет довольно жидким.

4. 
   4

   Из полученного теста будем готовить блинчики. Перед жаркой в тесто добавьте 2 ст. ложки растительного масла. Моя сковорода 18см.

5. 
   5

   На разогретую сковороду вливаем немного растительного масла. Вливаем порцию блинного теста. Поворачиваем сковороду, чтоб тесто разлилось. Действуйте быстро. Жарим блины с двух сторон.

6. 
   6

   Отдельно готовим салат. Помидор нарезать мелко.

7. 
   7

   Очистить шкурку огурца и нарезать мелко. Заправьте солью и перцем.

8. 
   8

   Готово! Салат полейте маслом. Нарежьте сыр фета на кубики. На порционную тарелку выкладываем несколько блинчиков. Горкой выкладываем салат и сыр фета. Подаем к столу. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована