Блинчики с творогом
Ингредиенты
Яйца - 2 шт
Сахар - 2 ст л
Соль - 1 щепотка
Мука - 250 гр
Вода - 250 гр
Творог - 200 гр
Курага - 10 шт
Сахар в начинку - 2 ст л
Сметана в начинку - 2 ст л
Корица в начинку - 1 ч.л.
Ваниль в начинку - 1 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Вкусные блинчики на воде
Приготовление
Яйца с сахаром и щепоткой соли взбить венчиком.
К взбитой смеси добавляем муку и воду.
Взбиваем венчиком до исчезновения комочков. Добавляем растительное масло. Тесто должно быть как жидкая сметана.
Нагреваем сковороду, вливаем тесто на один блинчик.
Жарим до золотистого цвета.
Готовим начинку. Творог разминаем вилкой, добавляем сахар, сметану, корицу и ваниль. Перемешиваем .
Курагу залить кипятком на пять минут. Порезать на мелкие кусочки, смешать с творогом.
Готово! На жареные блинчики выкладываем ложкой начинку, заворачиваем. Сверху можно полить сгущенным молоком. Приятного аппетита
