Блинчики в мини формах для маффинов
Ингредиенты
мука - 3 стакана
разрыхлитель - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л..
соль - 3/4 ч.л
молоко - 2 1/2 стакана
уксус белый - 1 ст.л.
яйца - 2 шт
ванильный экстракт - 1 ст.л.
сливочное масло , растопить - 4 ст.л.
ягода свежая или замороженная - по желанию
Рецепт покорил интересным способом приготовления и отличными отзывами. Рецепт с кулинарного сайта, от известной в Америке шеф повара- домохозяйки Ри.Делала половину порции для себя, рецепт пишу в полной версии.
Приготовление
Разогреть духовку до 210 гр. Смешать в емкости сахар, мука, разрыхлитель, соль. Молоко отдельно смешать с уксусом и дать постоять минуту. Добавить яйца, ванилин, растопленное масло. Перемешать. Вылить в сухие ингредиенты и опять хорошо перемешать.
Форму для мини - маффинов смазать растительным маслом. Заполнить тестом каждую емкость на ⅔ часть. Выложить ягоды свежие или замороженные.
Поставить в духовку на 10 мин. или до румяности. Дать остыть слегка в форме и затем вытряхнуть из формочек.
Готово! Подаем с сиропом по желанию. Приятного аппетита.
