Блинчики в мини формах для маффинов
Ингредиенты
- мука — 3 стакана
- разрыхлитель — 1 ст.л.
- соль — 3/4 ч.л.
- молоко — 2 1/2 стакана
- уксус белый — 1 ст.л.
- яйца — 2 шт
- ванильный экстракт — 1 ст.л.
- ягода свежая или замороженная (по желанию)
- сахар — 3 ст.л.
- сливочное масло , растопить — 4 ст.л.
Рецепт покорил интересным способом приготовления и отличными отзывами. Рецепт с кулинарного сайта, от известной в Америке шеф повара- домохозяйки Ри.Делала половину порции для себя, рецепт пишу в полной версии.
Приготовление
-
1Разогреть духовку до 210 гр. Смешать в емкости сахар, мука, разрыхлитель, соль. Молоко отдельно смешать с уксусом и дать постоять минуту. Добавить яйца, ванилин, растопленное масло. Перемешать. Вылить в сухие ингредиенты и опять хорошо перемешать.
-
2Форму для мини - маффинов смазать растительным маслом. Заполнить тестом каждую емкость на ⅔ часть. Выложить ягоды свежие или замороженные.
-
3Поставить в духовку на 10 мин. или до румяности. Дать остыть слегка в форме и затем вытряхнуть из формочек.
-
4Готово! Подаем с сиропом по желанию. Приятного аппетита.
