• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блины на сыром картофеле

Блины на сыром картофеле

Ингредиенты

• картофель — 500 г
• кефир — 1 стакан
• яйцо — 2 шт
• растительное масло для жарки
• мука — 2-3 ст.л.
• лимонный сок — 1 ст.л.
• сода — 0.5 ч.л.
• соль — 0.5 ч.л.

Эти блины получаются очень ароматными и сытными. Их нежный вкус понравится всей Вашей семье. На стол эти блины можно подавать со сметаной и зеленью.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель тщательно помыть и очистить от кожицы. Снова помыть в холодной воде и натереть на мелкой тёрке. Отжать тёртый картофель от лишнего сока и переложить в миску. Влить в неё кефир и вбить яйцо. Тщательно всё перемешать. Соду погасить лимонным соком и добавить в картофельную массу.

2. 
   2

   Посолить и всыпать муку. Перемешать тесто до однородности. Затем влить в него 1 ст. ложку растительного масла и ещё раз тщательно перемешать.

3. 
   3

   В сковороде разогреть растительное масло. Выложить по центру немного теста и быстро распределить его ложкой в тонкий пласт.

4. 
   4

   Жарить блин до румяного цвета. Затем аккуратно перевернуть лопаточкой и обжарить его также до румяного цвета и с другой стороны.

5. 
   5

   Готово! Точно так же пожарить и остальные блины. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована