• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блины с фаршем

Блины с фаршем

Ингредиенты

• блины — 10 шт
• фарш свиной — 500 г
• помидоры — 300 г
• лук — 150 г
• масло растительное — 2 ст.л.
• лук зеленый — 1 шт
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Тонкие блины с мясной начинкой из обжаренного фарша, помидоров и лука. Края собирают в мешочек и завязывают зелёным луком — получается красивое и сытное блюдо. Фарш тушится на медленном огне, пока не пропитается томатным соком и не станет мягким.

Приготовление

1. 
   1

   Начинаем самостоятельное приготовление домашних блинов. Сначала предварительно выпекаем блины. Нужно завести тесто по любой схеме, которая вам доступна по умениям и по продуктам в холодильнике. Это могут быть блины на молоке, дрожжевые блины на опаре, а также блины на простокваше или кефире. Выпекаем блины с двух сторон до золотистого цвета и даем им немного остыть. Пока начнем заниматься начинкой.

2. 
   2

   Мелко рубим репчатый лук.

3. 
   3

   С помидоров снимаем кожицу и разминаем их вилкой в миске. Лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета и потом вводим мясной фарш.

4. 
   4

   Всю смесь немного обжариваем, а потом добавляем к ней помидоры, растолченные заранее. Все тушим на медленном огне некоторое время, следите, чтобы мясо не начало подгорать.

5. 
   5

   Потом расстилаем на столе блин и в середину выкладываем заранее приготовленный фарш. Собираем края блина так, чтобы получился мешочек, и завязываем его перышком зеленого лука. Вот и готово угощение!Подавать такие блины лучше горячими, подогреть их можно в духовке или микроволновой печи. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована