• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блины с грибами и картофелем

Блины с грибами и картофелем

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• мука — 1 стакан
• масло подсолнечное — 50 мл
• теплая вода — 1 стакан
• лук репчатый — 2 шт
• картофель — 4 шт
• молоко — 1.5 стакана
• соль — 2 щепотки
• грибы сушеные — 2 горсти
• черный молотый перец (по вкусу)

Вкусные блины с начинкой из белых грибов, лука и картофеля.

Приготовление

1. 
   1

   В миску вбиваем яйца, добавляем пшеничную муку и щепотку соли.

2. 
   2

   Наливаем молоко, воду и растительное масло. С помощью блендора замешиваем тесто и оставляем его минут на 5-10.

3. 
   3

   Сковородку смазываем подсолнечным маслом. Выливаем небольшую порцию теста, распределяем равномерным слоем и обжариваем с двух сторон.

4. 
   4

   Готовим грибную начинку. Сухие грибы заливаем кипятком и оставляем на 30 минут.

5. 
   5

   На сковородку наливаем подсолнечное масло. Репчатый лук нарезаем и высыпаем на сковородку с горячим маслом.

6. 
   6

   К луку добавляем порезанные на кусочки грибы и обжариваем минут 7. В сковородку добавляем воду в которой были замочены грибы и соль. Готовим еще минут 15.

7. 
   7

   Пока готовятся грибы с луком, отвариваем картофель и перетираем его в пюре. Картофельное пюре добавляем к грибам с луком и перемешиваем. Можно добавиль щепотку черного молотого перца.

8. 
   8

   Готово! Грибную начинку кладем на блин, распределяем и заворачиваем трубочкой. Вкусные блины с грибной начинкой готовы, приятного аппетита.

Ссылка скопирована