• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блины с грибами и сыром

Блины с грибами и сыром

Ингредиенты

• грибы сухие — 50 г
• лук репчатый — 1 шт
• сыр твердый — 50 г
• яйцо — 1 шт
• масло подсолнечное — 50 мл
• мука — 1 стакан
• соль — 1 щепотка
• молоко — 200 мл
• вода — 200 мл

Вкусная начинка из белых грибов, лука и сыра.

Приготовление

1. 
   1

   Сухие грибы замачиваем в холодной воде на 1 час.

2. 
   2

   Готовим тесто для блинов. В миску наливаем молоко, теплую воду и вбиваем яйцо.

3. 
   3

   Добавляем соль и муку.

4. 
   4

   В миску наливаем подсолнечное масло.

5. 
   5

   Тесто замешиваем блендором и оставляем минут на 5.

6. 
   6

   Сковородку смазываем подсолнечным маслом. На разогретую сковородку выливаем порцию теста, распределяя равномерным слоем.

7. 
   7

   Блины обжариваем по минуте с каждой стороны и выкладываем на плоскую тарелку.

8. 
   8

   Готовим грибную начинку. В разогретую сковородку с подсолнечным маслом высыпаем мелко порезанный репчатый лук. Воду с грибов сцеживаем. Грибы нарезаем и добавляем в сковородку к луку. Обжариваем грибы с луком минут 15, периодически помешивая.

9. 
   9

   Грибную начинку выкладываем на блин.

10. 
    10

    Натираем твердый сыр и посыпаем грибы с луком.

11. 
    11

    Готово! Блины с начинкой сворачиваем трубочкой. Перед подачей на стол блины разогреваем. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована