• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Блюдо фаршированная курица в духовке

Блюдо фаршированная курица в духовке

Ингредиенты

• курица — 2 кг
• рис — 1 стакан
• чеснок — 2 зубчика
• сыр — 50 г
• сметана — 3 ст.л.
• зелень — 1 пучок
• замороженные овощи — 200 г (кукуруза, зеленый горошек, морковь)
• соль (по вкусу)
• перец черный (по вкусу)

Сочная курица с рисовой начинкой, овощами, сыром и зеленью. Тушка щедро смазана чесночно-сметанным соусом и запекается в фольге, благодаря чему получается мягкой и ароматной. Оставшуюся начинку подают гарниром прямо на блюде.

Приготовление

1. 
   1

   Для того чтобы приготовить фаршированную курицу, ее нужно помыть и обсушить. Отрежьте затем жир внутри и хвостик. Далее удалите оставшиеся маленькие перышки, если такие имеются.

2. 
   2

   Далее насыпьте рис в кастрюлю. Промойте несколько раз его, и потом отварите до полуготовности.

3. 
   3

   Замороженные овощи (кукуруза, зеленый горошек, морковь) разморозьте. После этого их нужно в течение 5 минут отварить в кастрюле.

4. 
   4

   После рис посолить, а потом перемешать с овощами. Далее зелень порезать мелко (любую, какая у вас есть). Кусочек сыра натрите на терке (крупно), И, это тоже смешайте с рисом.

5. 
   5

   Начините курицу рисом с овощами, зеленью и сыром на 2/3. Заколите ножки к бедрам и крылышки зубочистками. Оставшуюся начинку не выбрасывайте. Затем зашейте курицу нитками. Кожицу обязательно наколите в разных местах вилкой, чтобы она не треснула.

6. 
   6

   Почистите чеснок. Дольки вымойте и измельчите. В миске смешайте чеснок со сметаной. Хорошо перемешайте соус.

7. 
   7

   На противень застелите кусок фольги. В ней курица сохранит свою форму. Смажьте тушку соусом со сметаны и чеснока.

8. 
   8

   Закройте фольгу и поставьте фаршированную курицу в духовку на два часа. Перед тем как вынимать ее (за 15 минут) фольгу откройте. Как только курица зарумяниться вынимайте ее из духовки.

9. 
   9

   Подавайте фаршированную курицу на блюде. Оставшуюся начинку разложите вокруг.

Ссылка скопирована