• Главная
• >
• Супы
• >
• Борщ из краснокачанной капусты

Борщ из краснокачанной капусты

Ингредиенты

• Свинина — 200 г
• Морковь — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Буряк — 1 шт большой (свекла)
• Картофель — 5 шт
• Капуста краснокачанная — 1 головка
• Чеснок — 1 головка
• Томаты в собственном соку — 1 банка
• Соль и перец (по вкусу)
• Зелень (по вкусу)

Борщ из краснокачанной капусты получается очень вкусным.

Приготовление

1. 
   1

   На дно кастрюли налить немного масла и обтушить в нем мясо кусочками, морковь лук и перец болгарский.Затем добавить буряк(свеклу), нарезанный соломкой и картофель,посолить и поперчить, протушить все 4-5 минут и залить водой (3 л).

2. 
   2

   Варить до готовности картофеля, можно добавить лавровый лист. Нашинковать капусту.

3. 
   3

   Добавить капусту и варить 5 - 7 минут. Затем добавить томаты, нарезать их мелко, если нужно то подсолить еще.

4. 
   4

   Отключить плиту и добавить к борщу нашинкованные зелень и чеснок, дать настояться пол часа.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована