• Главная
• >
• Супы
• >
• Зеленый борщ

Зеленый борщ

Ингредиенты

• щавель — количество по вкусу
• свинина — 200 г
• морковь — 1 шт
• перец болгарский — 1 шт
• лавровый лист — 1 шт
• желтки — 2 шт
• яйца — 2 шт
• картофель — 3-4 шт
• вода — 2 л
• соль и перец (по вкусу)
• зелень (по вкусу)

борщ с щавелем, вкусный и нежный.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо нарезать кусочками,в кастрюлю налить немного масла и добавить мясо, обтушить и добавить болгарский перец и нарезанную соломкой морковь, тушить 5- 7 минут, посолить и поперчить.

2. 
   2

   Залить водой и добавить лавровый лист, варить до готовности мяса.

3. 
   3

   Добавить картофель, если нужно подсолить, варить до готовности картофеля.

4. 
   4

   Затем добавляем измельченный щавель и провариваем 2 минутки.

5. 
   5

   Вводим желтки и яйца при этом постоянно помешивая, варим минутку и отключаем добавляем зелень.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована