• Главная
• >
• Супы
• >
• Борщ с бобовыми

Борщ с бобовыми

Ингредиенты

• свекла — 1 шт
• картофель — 3 шт
• фасоль красная — 70 г
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• растительное масло — 1 ст.л.
• чеснок — 2 зубчика
• бульон — 3 л
• чечевица — 30 г
• кинза (по вкусу)
• соль и специи (по вкусу)

Очень вкусный и сытный суп.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.

2. 
   2

   Морковь очистить, помыть и нарезать кубиками.

3. 
   3

   Свеклу очистить, помыть и натереть на крупной терке. Немного потушить, посолить.

4. 
   4

   Лук очистить, помыть и нарезать кубиками.

5. 
   5

   Фасоль промыть, замочить в воде на 2 часа. Затем воду слить, а фасоль еще раз промыть.

6. 
   6

   Чечевицу замочить на 2 часа в холодной воде. Затем чечевицу промыть.

7. 
   7

   Чеснок очистите и нарежьте пластинками.

8. 
   8

   В кипящий бульон киньте картофель, фасоль и чечевицу, варите до кипения. Затем добавьте лук, морковь, свеклу и чеснок, а также соль и специи. Варите еще 5-7 минут.

9. 
   9

   Готово! Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте кинзой и подавайте со сметаной.

Ссылка скопирована