Рецепты
Рецепты: например борщ

Борщ с тыквой на сметане

Борщ с тыквой на сметане

Ингредиенты

свекла - 1 шт
лук - 2 шт
тыква - 200 г
квашенная капуста - 100 г
белокачаная капуста - 100 г
соль - 1ст.л.
сахар - 2ст.л.
сметана - 3ст.л.
базилик - 1ч.л
картофель - 4 шт
Борщ с тыквой имеет свой интересный вкус, а сметана заменяет мясо.

Приготовление

Свеклу нарежьте соломкой. Тыкву натрите на большой терке.
Свеклу нарежьте соломкой. Тыкву натрите на большой терке.
Квашенную капусту немного промойте под водой и отжать, что бы не была сильно кислая. Лук нарежьте. Также нарежьте немного белокачанной капусты.
Квашенную капусту немного промойте под водой и отжать, что бы не была сильно кислая. Лук нарежьте. Также нарежьте немного белокачанной капусты.
Картофель нарежьте кубиком и залейте водой.
Картофель нарежьте кубиком и залейте водой.
В кипящую воду 2л положите: свеклу, тыкву, лук и два вида капусты, приправить солью и сахаром. Варить около 30 минут. Потом добавьте картофель и базилик. Варите до готовности и в конце положите сметану, довести до кипения и снять с огня.
В кипящую воду 2л положите: свеклу, тыкву, лук и два вида капусты, приправить солью и сахаром. Варить около 30 минут. Потом добавьте картофель и базилик. Варите до готовности и в конце положите сметану, довести до кипения и снять с огня.
Готово! Такой борщ, спокойно можно давать маленьким детям, ведь там нет мясного бульона. Но на вкус он не уступает.
Готово! Такой борщ, спокойно можно давать маленьким детям, ведь там нет мясного бульона. Но на вкус он не уступает.