• Главная
• >
• Супы
• >
• Борщ с тыквой на сметане

Борщ с тыквой на сметане

Ингредиенты

• свекла — 1 шт
• лук — 2 шт
• тыква — 200 г
• квашенная капуста — 100 г
• белокачаная капуста — 100 г
• картофель — 4 шт
• базилик — 1 ч.л.
• соль — 1 ст.л.
• сахар — 2 ст.л.
• сметана — 3 ст.л.

Борщ с тыквой имеет свой интересный вкус, а сметана заменяет мясо.

Приготовление

1. 
   1

   Свеклу нарежьте соломкой. Тыкву натрите на большой терке.

2. 
   2

   Квашенную капусту немного промойте под водой и отжать, что бы не была сильно кислая. Лук нарежьте. Также нарежьте немного белокачанной капусты.

3. 
   3

   Картофель нарежьте кубиком и залейте водой.

4. 
   4

   В кипящую воду 2л положите: свеклу, тыкву, лук и два вида капусты, приправить солью и сахаром. Варить около 30 минут. Потом добавьте картофель и базилик. Варите до готовности и в конце положите сметану, довести до кипения и снять с огня.

5. 
   5

   Готово! Такой борщ, спокойно можно давать маленьким детям, ведь там нет мясного бульона. Но на вкус он не уступает.

Ссылка скопирована