Тыква с чесноком и сметаной под сыром
Ингредиенты
тыква садовая - 1 кг
сыр твердый - 100 г
сметана - 150 г
соль - по вкусу
чеснок - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
свежая зелень - по вкусу
И снова я к вам с тыквой! На этом раз острая, чесночная, под сырной корочкой... Пробуйте.
Приготовление
Для приготовления нам понадобится маленькая тыковка, весом 1-1, 2кг. Тыкву вымыть, порезать, удалить семена и кожуру.
Порежьте тыкву на кусочки среднего размера. Добавьте к ней соль, перец молотый душистый черный, белый, красный, чеснок и сметану. Тщательно перемешайте, попробуйте на соль. Нравится? Значит хватит.
Добавляем зелень. Перемешиваем.
Посуду в которой будете запекать, нужно смазать растительным маслом, потом аккуратно переложить тыкву. Накрыть крышкой и поставить в духовку. Предварительно прогревать не обязательно, я побоялась за стеклянную кастрюльку и поставила в холодную духовку. Температура - максимум, как только начнет закипать - ставим 150-170 градусов и томим под крышкой 40-50 минут до полной готовности! Жидкость лить не нужно, тыква с солью даст сок.
Теперь нужно добавить тертый сыр, перемешать осторожненько. Чтоб он внутри был. И сверху притрусить, чтобы корочка была красивая. Теперь крышкой можно не накрывать и запечь сыр. Вот она красивая сырная корочка, на золотой ароматной тыкве! Запах чеснока веял по всему дому!
Готово! Тыква получилась отличным гарниром к мясу. Вкус просто потрясающий! Приятного аппетита!
