Борщ с кроликом на сметане
Ингредиенты
кролик - 400 г
свекла - 1 шт
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
картофель - 4 шт
квашенная капуста - 200 г
сахар - 2ст.л.
соль - 1ст.л.
вода - 2л
сметана - 2ст.л.
Вкусное и сытное первое блюдо.
Приготовление
Свеклу помыть, очистить, нарезать соломкой.
Лук и морковь очистить и нарезать. Квашенную капусту вымочить в воде, отжать, что бы не была сильно кислая.
Поставьте воду и положите кролика, пусть варится минут 40, посолить. Потом добавите все овощи, кроме картофеля. Добавить сахар. Борщ должен иметь вкус кисло-сладкий.
Картофель очистить и нарезать кубиком, добавить в кастрюлю и варить до его готовности. В конце добавьте сметану доведите до кипения и варить минуты 2.
Готово! Подавать со сметаной.
