• Главная
• >
• Супы
• >
• Борщ зеленый с курицей и томатом

Борщ зеленый с курицей и томатом

Ингредиенты

• Курица — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Щавель свежий — 1 пучок
• Томат домашний — 300 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Яйца вареные — 3 шт
• Паста томатная — 1-2 ч.л.
• Картофель — 6-7 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Вода — 3-3,5 л
• Зелень — по 0,5 пуч. (укроп, петрушка)
• Масло растительное — 2-3 ст.л. (базарное)
• Соль, приправы (по вкусу)

Предлагаю рецепт очень вкусного борща! Попробуйте, вам обязательно понравится!

Приготовление

1. 
   1

   Курицу порезать на куски в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену, посолить и варить на слабом огне минут 15. Картофель очистить и порезать небольшими кусочками и отправить в кастрюлю с курицей. Варить 15-20 минут.

2. 
   2

   Щавель, укроп и петрушку помыть и измельчить, удалив грубые стебли.

3. 
   3

   Влить в сковороду растительное масло, добавить порезанный репчатый лук. Обжарить до мягкости лука.

4. 
   4

   Затем в сковороду влить томат, добавить томатную пасту, все перемешать, добавить немного соли и сахар. Тушить минут 7, после чего содержимое сковороды вылить в кастрюлю.

5. 
   5

   Добавить специи, щавель и зелень, перемешать. Варить минут 5. В конце добавить измельченные яйца и чеснок, дать борщу еще раз закипеть.

6. 
   6

   Готово! Огонь выключить и дать борщу настояться 15-20 минут. Подать со сметаной. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована