• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Бретонский пирог со смородиной и яблоком

Бретонский пирог со смородиной и яблоком

Ингредиенты

• масла — 120 г
• сахара — 120 г
• яйцо — 1 шт
• муки — 150 г
• яблоко — 1 зеленое
• Ванильный сахар — 10 г
• Яйца — 2 шт (желток)
• черной смородины — 120 г

Мягкий пирог с черной смородиной и дольками яблока. Вкусный нежный пирог, дополненный черной смородиной и ломтиками кисло-сладкого яблока. Пирог имеет мягкую, нежную и рассыпчатую структуру за счет добавления в тесто желтков. Я использовала замороженную черную смородину.

Приготовление

1. 
   1

   Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.

2. 
   2

   Добавить яйцо и желтки.

3. 
   3

   Еще раз хорошо взбить.

4. 
   4

   Добавить муку, взбить до однородности.

5. 
   5

   Смородину ошпарить кипятком из чайника (предварительно не размораживать).

6. 
   6

   Аккуратно вмешать в тесто.

7. 
   7

   Выложить тесто в форму, разровнять лопаткой (у меня форма 20 см в диаметре и 4 см высотой). Поставить в холодильник на два часа.

8. 
   8

   С яблока счистить кожуру и разрезать его на 10-12 долек.

9. 
   9

   Воткнуть дольки яблок по кругу в тесто.

10. 
    10

    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40-45 минут. Проверить зубочисткой на готовность.

11. 
    11

    Пирог со смородиной и яблоком хорош и в теплом и в холодном виде.

Ссылка скопирована