Булочки для сендвичей

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Сухие дрожжи — 7 г
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Вода для варки — 2 л
• Соль — 2 ст.л.
• Сода — 50 г
• Мука — 500 г
• Молоко — 150 г
• Вода — 150 г
• Сливочное масло — 40 г

Хрустящие булочки для сендвичей.

Приготовление

1. 
   1

   Для теста смешать молоко и воду , немного подогреть.Развести дрожжи, сахар и соль. Добавить половину нормы муки. Затем мягкое сливочное масло , хорошо вымешать и всыпать вторую половину муки. Замесить тесто.Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и оставить подняться, на 40-50 мин.

2. 
   2

   Когда тесто увеличится в объеме, можно начать разделку.

3. 
   3

   Тесто выложить на рабочий стол с мукой. Разделить на порционные кусочки.

4. 
   4

   Из каждого кусочка сформировать такие мини-батончики.

5. 
   5

   Нагреть 2 л. воды с 2 ст.л. соли и 50 гр. соды.Дать закипеть и опустить на 30 cекунд каждую булочку.

6. 
   6

   Аккуратно вынимать и выкладывать на протвень с пекарской бумагой.Сделать небольшие надрезы.Выпекать при 200 гр. 15 мин.

7. 
   7

   Дать остыть.

8. 
   8

   Приятного всем аппетита !

9. 
   9

   Готово! -