• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Булочки с персиковым повидлом

Булочки с персиковым повидлом

Ингредиенты

• Мука — 700 г
• Масло сливочное — 50 г
• Масло растительное — 100 мл
• Яйцо — 2 шт
• Дрожжи сухие — 1 ч.л.
• Сахар — 1 стакан
• Соль — 1 ч.л.
• Молоко — 200 мл
• Персиковое повидло — 200 г

Ароматные булочки к вашему столу.

Приготовление

1. 
   1

   Растопите в микроволновке сливочное масло. Слегка остудите.

2. 
   2

   В миску просейте муку. В другой миске соедините молоко и дрожжи. Молоко должно быть теплым. К разошедшимся дрожжам добавьте 2 ст. ложки сахара и 1 ч. ложку соли. Размешайте. Вбейте туда 1 яйцо. Второе пойдет на смазку булочек. Молочно-яичную смесь введите в муку.

3. 
   3

   Вымешевайте тесто. В последнюю очередь введите растопленное сливочное масло и 2-3 ст. ложки растительного. Снова замесите. Получим готовое тесто. Затяните пленкой и дайте подняться около 2 часов.

4. 
   4

   Разделите тесто на 15-20 шариков.

5. 
   5

   Каждый шарик раскатайте руками в пласт. Вложите кусочек повидла.

6. 
   6

   Сформируйте булочку с повидлом внутри. Хорошо закройте края.

7. 
   7

   Высадите булочки на противень с бумагой для выпечки. Дайте 20 минут покоя. Булочки подминутся слегка. За минуту до выпечки смазать взбитым яйцом и выпечь. Для красоты, внешнюю корочку булки перед выпечкой я посыпала сахаром.

8. 
   8

   Готово! Духовка разогрета до 200 градусов. Выпекаем булки 20-25 минут.

Ссылка скопирована