• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Булочки с яблоками и корицей

Булочки с яблоками и корицей

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 1 шт
• Яблоки — 2 шт
• Теплое молоко — 200 мл
• Корица, коричневый сахар (для посыпки)
• Сахар — 30 г
• Соль — 5 г
• Сливочное масло — 20 г (+10 гр.)
• Десертный шоколад — 20 г
• Живые дрожжи — 20 г
• Мука — 400-450 г

Булочки из сдобного,шоколадного теста с яблоками и корицей.

Приготовление

1. 
   1

   В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, соль, взбитое яйцо (отлить 1 ст.л. на смазку верха булочек) . Всыпать половину муки, размешать и дать подойти.Когда тесто увеличится в объеме, влить растопленное с шоколадом сливочное масло , хорошо размешать и по-немногу добавляя муку, замесить тесто.

2. 
   2

   Накрыть пленкой, дать подойти в теплом месте.

3. 
   3

   Яблоки нарезать на дольки и поджарить на сковороде на сливочноем масле (10 гр.) и под закрытой крышкой минут 5-8.

4. 
   4

   Тесто раскатать и нарезать на полоски.Яблочные дольки уложить цепочкой, посыпать коричневым сахаром и корицей.

5. 
   5

   Скрутить улитками и поставить в формочки для кексов.

6. 
   6

   Поверхность булочек смазать взбитым яйцом, оставить подойти.Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. 20-25 мин.

7. 
   7

   Готово! После выпечки дать немного остыть и вынуть из форм.Подавать к чаю или кофе.

Ссылка скопирована