Булочки синнабон с корицей
Ингредиенты
молоко - 200 мл
дрожжи - 11 г
яйца - 2 шт
маргарин - 2 шт
сахар - 100 г
мука - 700 г
соль - по вкусу
корица - 20 г
сыр - 50 г
ванилин - по вкусу
Приготовление
Приготовим сначала тесто. Для этого разведем в теплом молоке дрожжи, добавив немного сахара. Пока поднимаются дрожжи, в отдельной посуде нужно взбить яйца.
К яйцам добавить размягченный сливочный маргарин.
В полученную смесь добавить сахар.Выливаем в миску дрожжи, к ним добавляем смесь из маргарина, яйца и сахара. Все нужно тщательно перемешать.
Муку соединить с солью.
Высыпаем в дрожжевое тесто часть муки. Вымешиваем тесто. Добавляем клейковину из муки и воды, а потом муку, что осталась. Замесить тесто и поставить его в теплое место.
Пока тесто подходит займемся начинкой. Для этого размягчим маргарин.
Соединим корицу с коричневым сахаром.
Раскатаем тесто тонким пластом. Смазать тесто сверху маргарином.Посыпать корицей с сахаром. Скатать в тугой рулет.Разрезать рулет на части желаемой толщины.
Вот такие заготовки получились. Выложим на противень.Выпекаем минут 20-30 в духовке при температуре 170 градусов.
Для крема нужно смешать с пудрой сливочное размягченное масло и сыр.
Кисточкой смазать верх кремом.Наши домашние синнабоны готовы.
