Рецепты
Найти
Рецепты: например мисо суп

Из свежих овощей

Салаты из сырых овощей намного полезнее, чем салаты из отварных овощей, но проигрывают последним в сытности. То есть салаты из свежих овощей лучше всего подходят для весеннего и летнего стола, когда не хочется питаться тяжелой пищей, когда желательно следить за весом и о сытности разговор не стоит. Скорее, об охлаждении организма, о насыщении его дополнительной влагой.

еще
Предыдущая

Салат с помидорами и огурцами


Король салатов с сырыми (свежими) овощами. Для его готовности нужно соединить нарезанные произвольно томаты, свежие огурцы, зелень, например, салат, зеленый лук, петрушку, можно добавить один болгарский перчик. Заправить салат следует соком лимона и растительным маслом. Чуть посолить перед подачей к столу.

 

Салат «Греческий»

Весьма распространенный салат из свежих овощей. Для него понадобится нарезать дольками помидоры, свежие огурцы, сладкий болгарский перчик, одну луковичку, положить кубиковый сыр фета или нарезать на кубики сыр брынзу. Заправляется салат маслинами без косточек, оливковым маслом, лимонным соком, чесноком, солью, перцем по вкусу. К этому салату подходит такая зелень, как орегано, базилик, петрушка, сельдерей.

 

Салат со свежей мякотью цуккини и кедровыми орешками

Цуккини для такого салата нужно очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками, добавить оливки без косточек, разрезанные на две половинки помидорки черри, нарезать полукольцами сладкий красный лук, добавить кедровые орешки, соль, кардамон на кончике ножа, молотый черный перец немного, оливковое масло, листья базилика и выложить кубики сыра фета в салатницу при подаче салата к столу.