• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Чебуреки из кабачков

Чебуреки из кабачков

Ингредиенты

• Мясо отварное — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Мука — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Укроп рубленый — 2 ст.л.
• Масло растительное — 70 мл
• Соль, перец
• Масло для жарки
• Молоко — 350 мл
• Кабачок — 500 г (цукини)

Из обычных кабачков можно приготовить замечательное лакомство по типу чебуреков. Очень сочно, вкусно, сытно и актуально в сезон кабачков! Готовим каждую неделю, нравится всей семье.Спасибо за рецепт Наташе natapit.

Приготовление

1. 
   1

   Лук нарезать произвольно (размер не имеет значения)и обжарить до румяности.

2. 
   2

   Пропустить отварное мясо (любое, у меня - курица после приготовления бульона) и жаренный лук на мясорубке. Посолить, поперчить.

3. 
   3

   Кабачки натереть на морковной терке,

4. 
   4

   добавить молоко, яйца, соль, растительное масло и перец,

5. 
   5

   добавить столько муки, чтобы тесто получилось гуще, чем на блины.

6. 
   6

   На небольшой сковороде разогреть масло, былить порцию теста, как на блины. На половинку, ближе к краю распределить мясную начинку.

7. 
   7

   Накрыть свободным краем теста, прижать лопаткой, чтобы склеились края.

8. 
   8

   Обжарить с другой стороны.

9. 
   9

   Повторить с другими чебуреками. Подавать со сметаной или сметанно-чесночным соусом.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована