• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• «Чебуреки» из кабачка

«Чебуреки» из кабачка

Ингредиенты

• кабачок — 1 шт
• яйца — 2 шт
• лук — 2 шт
• мука — 100 г
• молоко — 100 мл
• растительное масло — 100 г
• фарш — 150 г (свинина+говядина)
• перец, соль (по вкусу)
• укроп, петрушка (по вкусу)

Необычные чебуреки из кабачковых блинчиков. Начинку можно брать любую по своему вкусу.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачок и 1 луковицу натереть на терке.

2. 
   2

   Добавить к кабачкам яйца, молоко, соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и муку, 50мл растительного масла, перемешать. Тесто по консистенции – чуть гуще, чем на блины.

3. 
   3

   Для начинки поджарить на растительном масле фарш вместе с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень.

4. 
   4

   Нагреть сковородку, смазать маслом, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик. Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1ст.ложку фарша на одну сторону блина, оставив свободными края.

5. 
   5

   И накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились.

6. 
   6

   Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.

7. 
   7

   Готово! Готовые чебуреки выложить на тарелку. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована