• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Чебуреки с сюрпризом

Чебуреки с сюрпризом

Ингредиенты

• лук — 1 шт
• сыр — 100 г
• помидоры — 4 шт
• масло растительное для жарки
• масло растительное — 3 ст.л.
• кипяток — 300 мл
• соль — 0.5 ч.л.
• мука — 4 стакана
• фарш — 300 г (свинина+говядина)
• соль, перец (по вкусу)
• укроп, петрушка (по вкусу)

Обычные чебуреки, но с необычной начинкой. Получается очень сочно и вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Муку высыпать в миску, сделать углубление. В кипяток добавить соль, растительное масло, размешать, вылить в муку и быстро замесить тесто. Обернуть тесто в пищевую пленку и дать полежать 1 час.

2. 
   2

   В фарш добавить мелко порезанный лук, соль, перец, мелко порезанную зелень (побольше), перемешать, добавить немного бульона или воды, что бы начинка была сочнее.

3. 
   3

   Нарезать тонкими кружками помидор и натереть сыр.

4. 
   4

   Тесто разделать на шарики, которые тонко раскатать.

5. 
   5

   На одну сторону пласта положить 2 ст.ложки начинки, разровнять и посыпать сыром.

6. 
   6

   Сверху положить ломтики помидор.

7. 
   7

   Накрыть второй половиной теста, слегка прижать, положить сверху блюдце и обрезать фигурным ножом края.

8. 
   8

   Жарить во фритюре до золотистой корочки.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована