• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Чебуреки с машем и картофелем

Чебуреки с машем и картофелем

Ингредиенты

• Для теста: мука — 300 г
• соль — 1/2 ч.л.
• растительное масло — 3 ст.л.
• лук — 1 шт
• чеснок — 1 зубчик
• зелень рубленная — 2 ст.л.
• вода теплая — 150 мл
• картофель отварной — 2-3 шт
• Начинка: фасоль маш — 125 г (замочить на 1 час)
• соль, перец (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)

Вариант постных чебуреков с фасолью маш и картофелем. Очень вкусно, попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить тесто. В муке сделать углубление, влить масло и теплую воду, добавить соль.

2. 
   2

   Замесить тесто. Дать ему отдохнуть полчасика под полотенцем, а пока приготовить начинку.

3. 
   3

   Фасоль маш отварить почти до готовности, воду слить.

4. 
   4

   На растительном масле обжарить лук и чеснок до прозрачности.

5. 
   5

   Добавить маш, перемешать.

6. 
   6

   Добавить картофель, размятый в пюре, перемешать.

7. 
   7

   Добавить соль, перец и зелень, перемешать. Снять с огня.

8. 
   8

   Тесто разделить на 12 частей.

9. 
   9

   Каждую раскатать в круг, выложить часть начинки.

10. 
    10

    Соединить края, затем сделать узор вилкой. Прижать начинку, чтобы она равномерно распределилась внутри теста.

11. 
    11

    Обжарить чебуреки на разогретом растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Выкладывать на бумажное полотенце,

12. 
    12

    Готово! затем подавать! Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована