Например: салат Невский

Главная
>
Кексы и рулеты
>
Лимонный кекс

Лимонный кекс

Лимонный кекс

Ингредиенты

Сливочное масло — 200 г
Сахар-песок — 150 г
Яйцо куриное — 4 шт
Цедра лимонная тертая — 6 ч.л.
Коньяк — 10 мл
Мука пшеничная — 200 г

Это рецепт классического кекса с нежным ароматом лимона и тающий во рту.

Приготовление

1
Масло и сахар взбиваем на большое скорости, пока масса не станет светлее и сахар не растворится
2
Когда масса будет хорошо взбита, то дальше можем добавлять яйца. Каждый раз добавляем по одному яйцу и тщательно смешиваем. Масса в итоге будет похожа на крем
3
Затем надо будет добавить цедру лимона, коньяк и просеянную муку. Муку добавляем не всю сразу а частями, тщательно вымешивая на минимальной скорости
4
Форму для кексов выстилаем пергаментов (или можем тщательно смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выклалываем тесто и выпекаем в духовке при 200С около 40 минут.

Ещё кексы и рулеты

Похожие рецепты (20)

Лимонный кекс

Очень воздушный и сочный кекс, заправленный быстро приготовленным лимонным вареньем=)

Лимонные кексы

Рецепт для гостеприимных хозяек! Гости будут в восторге от таких воздушных кексов, которые, к тому же, весьма необычны по своим вкусовым качествам.Такого десерта гости еще не пробовали.

Кекс Лимонный

Признаюсь, пекла кекс впервые. Немного волновалась, поэтому сам кекс получился немного не высоким, т.к. теста пожалела))))) Но вкус меня порадовал. Нежный, с тонким вкуса лимона.

Кекс с лимоном

Пышный кекс с ярким лимонным вкусом. Цедра и мякоть лимона делают его ароматным и слегка кислым, а специальный способ замешивания теста создаёт характерные воздушные дырочки. Получается влажный внутри и хрустящий снаружи.

Лимонный рулет

Нежный бисквитный рулет с ярким лимонным кремом внутри. Начинка получается густой и насыщенной благодаря лимонному соку и цедре, которые придают десерту свежесть и небольшую кислинку. Рулет охлаждают в холодильнике, а перед подачей посыпают сахарной пудрой.

Лимонный соус

Яркий соус с насыщенным лимонным вкусом и тонкой горчичной ноткой. Цедра и свежевыжатый сок лимона смешиваются с кукурузным маслом, эстрагоном и молотым перцем, а затем взбиваются до однородности. Подходит к мясу, рыбе, салатам и даже сладким блюдам.

Лимонный пирог

Пирог с кисло-сладкой кремовой начинкой, которая создает яркий лимонный вкус.

Пирог лимонный

Ароматный пирог с начинкой из лимонов

Пирог с лимоном

Пирог с лимоном

Сдобный, ароматный пирог с лимонной начинкой.

Печенье лимонное

Печенье лимонное

Очень ароматное, с легким вкусом лимона, рассыпчатое печенье.

Лимонное печенье

Лимонное печенье

Нежное печенье на сгущенке, готовится быстро и легко! :)

Курица с лимоном

Курица с лимоном

Ставший уже классическим рецепт запеченной курицы на скорую руку.

Лимонный десерт

Лимонный десерт

Очень ароматный и нежный десерт с лимонным вкусом.

Лимонный картофель

Лимонный картофель

Ароматный картофель. Можно подать как гарнир или как основное блюдо.

Лимонный торт

В оригинальном рецепте этого торта используются только лимоны (сок 5 лимонов и цедра трех), но это получается довольно кисло, поэтому я заменила часть лимонов на апельсины. Вкуснее всего есть этот торт холодным, главное дождаться этого момента.

Торт «Лимонный»

Торт «Лимонный»

Нежный торт со сливочным кремом и лимонной начинкой, украшенный хрустящим безе. Тонкие коржи щедро пропитаны кисло-сладкой смесью из натёртого лимона и сахара, что придаёт десерту яркий цитрусовый вкус. Идеален для любителей лимонных десертов и станет украшением как обычного чаепития, так и праздничного стола.

Лимонный торт.

Идея торта моя.

Лимонные маффины

Лимонные маффины

Легкие, воздушные маффины. Очень вкусно с лимонадом или молочком. Разница между маффинами и кексами кого-то волнует? Быстренько поясню:кекс — это сладкая выпечка, которую хорошо вымешивают, в которую обычно кроме сухофруктов ничего не кладут (как дополнение). Кекс вымешивается долго. Тесто более густое. Выпекается при разных температурах. При приготовлении кекса может не использоваться разрыхлитель, но чтоб такое тесто поднялось, белки вымешивают отдельно, а желтки отдельно. Тесто может выстаивать.мафины — американский вариант быстрого кекса. Всегда используются разрыхлители. Тесто более жидкое, выпекается при 180-200 градусах. В состав мафин могут входить свежие фрукты, соки и так же сухофрукты (но реже). Мафины пекутся сразу после замеса.

Лимонная паста

Такой гарнир из пасты с лимонным вкусом хорошо подойдет к рыбным блюдам. Норма на 3-4 порции.

Лимонный рис

Яркий и ароматный гарнир.

Все рецепты в разделе «Кексы и рулеты»