• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Чесночные булочки

Чесночные булочки

Ингредиенты

• соль — 1 ст.л. (без верха)
• сахар — 1 ст.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• вода — 300 мл
• сухие дрожжи — 1,5 ч.л.
• чеснок — 2 зубчика
• мука — 550 г

Обычно такие булочки подают к борщу.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим нужные продукты.

2. 
   2

   В миску налить теплую воду (комнатной температуры), добавить сахар, соль, дрожжи и 1 столовую ложку муки.

3. 
   3

   Размешать до гладкости и поставить в теплое место.

4. 
   4

   Когда опара пошла пузырьками, постепенно вводим муку и перемешиваем ложкой.

5. 
   5

   Затем тесто выложить на рабочую поверхность, посыпанную мукой и замесим тесто.

6. 
   6

   Миску смазать маслом и выложить тесто. Закрыть пленкой и поставить в теплое место.

7. 
   7

   Тесто увеличилось в 2-3 раза.

8. 
   8

   Тесто вынуть и обмять на весу. Сформировать булочки и выложить на противень, смазанный маслом. Поставить в теплое место.

9. 
   9

   Булочки увеличились в объеме. Выпекаем в духовке при 200 градусов 30-35 минут.

10. 
    10

    Приготовить заливку для булочек. Мелко нарезать чеснок и соединить его с растительным маслом или водой.Тщательно перемешать.

11. 
    11

    Как только вынули из духовки булочки, сразу смазать их заливкой при помощи кисточки. Достать из формы и выложить на решетку до полного остывания.

12. 
    12

    Готово! Когда булочки остынуть, чеснок можно струсить. Он уже свою работу выполнил. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована