Чизкейк (cheesecake) классический

Чизкейк (cheesecake) классический

Ингредиенты

Масло сливочное – 210 г

Яйцо – 7 шт

Сахар – 275 г

Сахар ванильный – 1 пакетик

Мука – 150 г

Разрыхлитель – 1 пакетик

Соль – по вкусу

Творог диетический – 1 кг

Манная крупа – 50 г

Лимон – 1 шт

Чизкейк - это дессерт из песочного теста с творожной начинкой, популярный в европейской и американской кухнях. Первоначально его начали готовить в Древней Греции.

Приготовление

Нам понадобится:

Нам понадобится:

Смешать сахар, ванильный сахар, масло, муку, яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать

Смешать сахар, ванильный сахар, масло, муку, яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать

Смешать масло, творог и сахар

Смешать масло, творог и сахар

Желкти отделить от белко и добавить в творожную массу

Желкти отделить от белко и добавить в творожную массу

Белки взбить до белой пены и добавить к массе

Белки взбить до белой пены и добавить к массе

Смазать форму маслом и выложить тесто по форме для выпекания

Смазать форму маслом и выложить тесто по форме для выпекания

Вылить в форму с тестом начинку из творога

Вылить в форму с тестом начинку из творога

Выпекать 60 минут при температуре 200 градусов. Готовый торт вынуть и дать остыть

Выпекать 60 минут при температуре 200 градусов. Готовый торт вынуть и дать остыть

Источник: www.appetitikus.ru

Подобные рецепты

Мраморный Клюквенный Чизкейк

Мраморный Клюквенный Чизкейк

Классический американский чизкейк, вкус и цвет которого прекрасно дополняет клюквенное пюре.

Это чизкейк на основе творога в дополнении к сыру "Филадельфия". Нельзя, пожалуй, назвать это классическим чизкейком, так как он должен быть приготовлен исключительно из филадельфии, наверное, это просто адаптированный вариант. Но получается вкусно и можно часто готовить.

Японский чизкейк

Японский чизкейк

Cotton Japanese Cheesecake. Классический чизкейк, попавший в Японию, возвращается к нам снова в усовершенствованном виде. Невозможно описать словами, нужно только пробовать! Вариант приготовленного мной чизкейка базируется на двух рецептах с сайта Cusine Airlines (Cheesecake Japonais) on Flicks from Yahoo, автор - SHGarden и сайта Dianas desserts (Cotton Soft Japanese Cheesecake), автор - Irene Oon

Шоколадно-ореховый чизкейк

Шоколадно-ореховый чизкейк

Очень вкусный чизкейк с ярко выраженным шоколадным вкусом, смягченным ароматом орехов. Для начинки вполне допустимо взять не крем-чиз, а мягкий пастообразный творог высокой жирности, чизкейк все равно будет очень вкусный! И не забывайте, что чизкейк, охлажденный 12 часов, вкуснее того, который охлаждали только 4)

Диетический чизкейк

Диетический чизкейк

Все знают, что чизкейк - один из самых калорийных тортов. Но иногда очень хочется съесть кусочек вкусного, тающего в рту торта с творожно-сливочной начинкой. Попробуйте этот рецепт диетического чизкейка с фото, который имеет в 4 раза меньше калорий (ок.160 ккал на 100 г), а во вкусе практически не уступает, да и готовить просто!

Чизкейк Нью-Йорк

Чизкейк Нью-Йорк

Чизкейк Нью Йорк - знаменитый торт, с которого началось победное шествие чизкейков по всему миру. Согласно данному рецепту, чизкейк Нью-Йорк готовится без каких-либо добавок или топингов, а украшают его, если украшают вообще, предельно лаконично - коктейльной вишенкой или свежими фруктами.

Творожный пирог с персиками (Чизкейк с персиками)

Творожный пирог с персиками (Чизкейк с персиками)

Классический творожный пирог, который иногда называют "Яичница" из-за выступающих половинок персика или абрикоса на поверхности. У него рассыпчатое правильное тесто и нежнейшая начинка с легким ароматом лимона. Одним куском такого пирога ограничиться нереально. Готовить, впрочем, несложно и недолго, но делайте чизкейк вечером, чтобы ночью настоялся в холодильнике.

Творожно-медовый чизкейк без выпекания

Творожно-медовый чизкейк без выпекания

Чизкейк - это пирог, который не требует особых усилий и затрат, сливочный сыр можно заменить творогом и сливками, и получится сливочная нежная начинка. При желании можно в начинку чизкейка добавить цедру лимона. Сегодня я делала чизкейк без сахара, зато с мёдом, рецепт предлагаю вам.

Шоколадный чизкейк

Шоколадный чизкейк

Чизкейк - это десерт, который можно приготовить по множеству рецептов, варьирующихся от самых простых, состоящих из 3-х ингредиентов и крошки из печенья, до самых сложных трехуровневых шоколадно-амаретто-кофейных чизкейков с основой из крошки печенья, испеченного собственноручно. Но вне зависимости от рецепта, шоколадный чизкейк - один из самых роскошных десертов, моим очень нравится.

Карамельно-тыквенный чизкейк

Карамельно-тыквенный чизкейк

Ароматный и вкусный чизкейк с карамельным вкусом. Тыкву можно использовать также свежую, замороженную, только предварительно их надо будет отварить и протереть.

Мини-чизкейки

Готовые мини-чизкейки можно хранить пару дней – отличное решение для вечеринки, которую хочется подготовить заранее, а не в последний момент. Перевод http://thepioneerwoman.com/

Лимонный чизкейк

Лимонный чизкейк

Знаменитый на весь мир американский торт чизкейк на самом деле родом из Англии. Это вариант нежного чизкейка с лимонной начинкой. Очень понравится любителем не приторных тортов с легкой кислинкой! Рецепт из книги "50 рецептов американской кухни"

Чизкейк "Нежный"

Чизкейк может быть разным - от творожной запеканки до пирожного суфле. Но главное в нем - нежность.

Чизкейк с малиной на шоколадно-хрустящей основе

Чизкейк с малиной на шоколадно-хрустящей основе

Прохладный чизкейк без выпечки - идеальный торт для жаркого лета! В составе: шоколадная основа с хрустящими кукурузными хлопьями и шоколадными шариками, нежнейшая начинка из творожного сыра с белым шоколадом и коричневым сахаром, свежесть и аромат малины, ммм... очень вкусно! Попробуйте ;) P.S.: Свой чизкейк я делала на полпорции в форме диаметром 12 см.

Чизкейк "Нью-йорк"

Чизкейк (англ. cheese — сыр, cake — кекс) — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции

Шоколадный чизкейк с коньяком

Шоколадный чизкейк с коньяком

Холодный чизкейк от А. Селезнёва. Селезнёв советует: "Сыр для чизкейка должен быть комнатной температуры... Его надо взбивать до кремообразного состояния, а потом при добавлении остальных составляющих взбивать лишь слегка."Быстро готовиться, очень вкусен. С ним справиться даже начинающая хозяйка.

Чизкейк с летними ягодами

Чизкейк с летними ягодами

Чизкейки я полюбила в США. Чизкейки в Штатах являются фаворитами среди тортов. И это заслуженно!!! Нежнейший творожный десерт, который тает во рту никого не оставляет равнодушным!

Чизкейк с тыквой

Чизкейк с тыквой "Осенний блюз"

Это мой первый чизкейк.Было не много боязно готовить,выпечка,а тем более торты -не мой "конёк",но попробовать было интересно!Получилось очень вкусно,нежный,сливочный,с рассыпчатой,песочно-ореховой основой чизкейк украсит ваш стол!

Мраморный чизкейк с малиной и персиками

Мраморный чизкейк с малиной и персиками

Вчера на рынке купила свежий домашний творог. Люблю творог просто так и блюда из него, и что-то давненько не пекла ничего с творогом. Решила испечь чизкейк. На улице лето, как же без фруктов и ягод? В результате получился нежный чизкейк с разнообразием вкусов шоколада, малины и персика, в разрезе напоминает мрамор с розовыми прожилками. И еще, чизкейк получился не один, а в компании маленьких кексиков-чизкейков.