• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Цукаты Апельсиновые дольки

Цукаты Апельсиновые дольки

Ингредиенты

• Апельсин — 3 шт
• Сок лимонный — 50 мл
• Вода — 300 мл
• Сахар — 800 г

Апельсиновые дольки домашнего приготовления доставят много радости вам и вашим детям в новогодние праздники. Именно тогда апельсины относительно недорогие.

Приготовление

1. 
   1

   Очищаем апельсины от кожуры и разбираем на дольки. Убираем все перепонки и пленки.

2. 
   2

   В кастрюле сварим сироп из воды и 500 гр сахара. Готовым сиропом зальем мякоть апельсиновых долек без пленок и оставим так до следующего утра.

3. 
   3

   На следующее утро сливаем с долек сироп, кипятим его и снова заливаем сиропом дольки. Оставляем до следующего дня. Утром третьего дня отправляем апельсиновые дольки вместе с сиропом в кастрюлю и кипятим их в течении 5- 10 минут до загустения сиропа. Добавляем сок лимона и выключаем огонь. Выкладываем цукаты на дуршлаг, вниз подставляем миску для сбора апельсинового сиропа, который можно использовать в выпечку.

4. 
   4

   Когда сироп с долек стечет, выложим их на противень и отправим в духовку подсушить при температуре 100 гр в течении 2-3 часов.

5. 
   5

   Готовые остывшие цукаты обваливаем в сахаре.

6. 
   6

   Готово! Хранить цукаты "Апельсиновые дольки" лучше в жестяной коробке.

Ссылка скопирована