Кексы с цукатами
Ингредиенты
Яйцо - 2 шт
Мука пшеничная - 1 стакан
Сахарный песок - 1 стакан
Сливочное масло - 125 г
Соль - 1 щепотка
Цукаты (у меня цитрусовые) - 1//2 ст
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Кексов много не бывает! Они прпекрасны в качестве завтрак, будут уместны и на праздничном столе. Раскладка на 12 штук.
Приготовление
Яица растереть с сахаром и размягчённыйм сливочным маслом.
Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, соль, перемешать до однородной массы.
Добавить цукаты, перемешать.
Силиконовые формы для кексов заполнить на 2/3 тестом. Поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180С 20 минут (до сухой зубочистки). Остудить в формах немного, затем на рёшётке.Готовые кексы по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Я не успела пожелать. Кексы "улыбнулись" не до конца отыв с чаем.)))
Готово! Приятного аппетита!
