• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат долька апельсина

Салат долька апельсина

Ингредиенты

• морковь — 2 шт
• лук — 1 шт
• яйца — 4 шт
• куриное филе — 300 г
• шампиньоны — 200 г
• сыр — 150 г
• чеснок — 3 зубчика
• майонез (по вкусу)

Слоистый салат с курицей, грибами и сыром, собранный слой за слоем и украшенный так, чтобы напоминать дольку апельсина. Каждый слой пропитывается майонезом, а в сыр добавляют чеснок для пикантности. Яркая морковная «кожура» и белковые «прожилки» завершают необычную презентацию.

Приготовление

1. 
   1

   Режем мелко репчатый лук.

2. 
   2

   Морковь отварим, остудим, почистим и натрем на терке.

3. 
   3

   Сырую морковь натираем на крупной терке и обжариваем с луком на растительном масле.

4. 
   4

   Сварим вкрутую яйца. Почистим, отделяем белки от желтков. Натрем на терке. Половина белков нам потребуется для украшения.

5. 
   5

   В кастрюлю кладем куриное филе, заливаем холодной водой и варим до готовности. Слить воду и остудить филе. Нарезать вареное мясо небольшими кусочками.

6. 
   6

   Шампиньоны промываем холодной водой. Варим грибы минут 15. Мелко нарезаем.

7. 
   7

   Твердый сыр натрем на терке. В него добавим мелко порезанный чеснок и перемешаем.На блюдо выкладываем салат в виде дольки апельсина слоями в такой последовательности: Обжаренная морковь с луком, куриное филе, шампиньоны, сыр, желтки и потом слой белков. Все слоя промазываем майонезом.

8. 
   8

   Поверхность салата закроем натертой отварной морковью, сделаем "прожилки" из белка. Дать салату постоять 2 часа. Салат готов.

Ссылка скопирована