• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Цуккини с овощами и ветчиной

Цуккини с овощами и ветчиной

Ингредиенты

• цуккини — 2 шт
• помидоры — 1-2 кг
• яйцо — 1 шт
• ветчина куриная — 150 г
• сыр твердый натертый — 3 ст.л.
• чеснок — 1 зубчик
• перец черный молотый по вкусу
• лук репчатый — 1 шт
• соль по вкусу — 200 г
• гарнир: рис — 200 г
• вода — 2 стакан
• масло растительное — 2 ст.л.
• базилик по вкусу
• соль по вкусу

Запеченные цуккини с ветчиной и овощами могут показаться пресноватыми, но добавив в начинку зубчик чеснока, мы придаем блюду пикантность и вкус. Блюдо получается легким и вкусным. И особенно для любителей овощных блюд.

Приготовление

1. 
   1

   Цуккини помыть и разрезать вдоль на половинки. Вынуть сердцевину.

2. 
   2

   Нарезать кубиками сердцевину цуккини, помидор, лук репчатый, ветчину куриную.

3. 
   3

   Зубчик чеснока измельчить.

4. 
   4

   Соединить все ингредиенты. Добавить яйцо. Размешать, посолить, поперчить.

5. 
   5

   Перемешать. Если много сока, то можно добавить 1-2 ложки молотых сухарей или муки.

6. 
   6

   Заполнить цуккини и посыпать сверху тертым сыром. Выложить в смазанную маслом форму. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 35 минут.

7. 
   7

   Рис отварить в подсоленной воде, добавить масло. И подавать в качестве гарнира к цуккини с ветчиной и овощами. Украсить по желанию овощами. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована