Шоколадный кекс с цуккини

Ингредиенты

• мука — 325 г
• какао для выпечки не сладкое — 50 г
• корица — 2 ч.л.
• сахар — 200 г
• сливочное масло, комнатной тем-ры плюс для смазки формы — 226 г
• яйца — 3 шт
• ванильный экстракт — 2 ч.л.
• яблочное пюре — 80 мл
• разрыхлитель — 3 ч.л.
• пищевая сода — 1 1/2 ч.л.
• очищенный цуккини — 300 г или 2 шт
• молочный шоколад, растопить на водяной бане — 170 г
• молоко — 120 мл
• соль — 1 1/2 ч.л.
• мускатный орех — 1/4 ч.л.