Запеканка из цуккини и тефтелей
Ингредиенты
Цуккини или кабачок - 1/2 шт
фарш куриный - 200 г
Помидоры (мясистые) - 1 шт
яйца куриные - 2 шт
белок куриный - 1 шт
молоко - 30 мл
крахмал - 1 ст.л.
соль и перец - по вкусу
паприка - по вкусу
смесь прованских трав - по вкусу
оливковое масло - 1 ч.л.
твердый сыр - 50 г
лук репыатый - 1/2 шт
Нежное и вкусное блюдо их свежих овощей.
Приготовление
Трем сыр, моем цуккини и помидоры, в фарш добавляем мелко порезанный лук, вводим белок и взбиваем блендером, солим и перчим
Режем кружочками цуккини и выкладываем на турбо гриль на 3-4 минуты при температуре max
Нарезаем помидоры кружочками
Смешиваем яйца и специи
Всыпаем тертый сыр, крахмал и молоко и взбиваем
Форму смазываем оливковым маслом, выкладываем кружочки цуккини гриль
На каждый кружочек кладем тефтельку из фарша
На них по кружочку помидора
Заливаем яично-сырной смесью и ставим в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.
Готово! Приятного аппетита!!=)
