• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Цуккини, тушенные с беконом и кукурузой

Цуккини, тушенные с беконом и кукурузой

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Соль
• Перец
• Цуккини — 500 г (кабачки)
• Кукуруза — 1 шт (вареная, початок)
• Бекон — 70 г (с/к, вяленый)
• Томаты пассерованные — 100 мл (томатный соус)
• Масло оливковое — 2 ст.л. (для жарки)

Это блюдо - очень многофункционально: может выступать и теплым салатом,и закуской, и гарниром или вполне - самостоятельным ужином. Спасибо за рецепт Оле/suliko2002.

Приготовление

1. 
   1

   В разогретом масле поджарить нарезанный бекон, с/к вяленую нарезку. Добавить лук, нарезанный полукольцами, жарить, помешивая ок. 5 мин.

2. 
   2

   Добавить цуккини/кабачок, нарезанные толстыми ломтиками

3. 
   3

   Обжарить все вместе ещё мин.5.

4. 
   4

   Добавить пассерованные томаты (томат.соус)

5. 
   5

   и срезанную с отваренного початка кукурузу. Тушить под крышкой, иногда помешивая, ок. 10 мин. Приправить по вкусу.

6. 
   6

   Подавать с зеленью.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована