• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Цветная капуста фаршированная

Цветная капуста фаршированная

Ингредиенты

• цветная капуста — 650 г
• репчатый лук — 1 шт
• сухой сельдерей — 1 щепотка
• панировочные сухари
• растительное масло — 1.5 ст.л.
• фарш — 350 г (свинина+говядина)
• яйцо — 2 шт (1 шт. в фарш)
• перец (по вкусу)
• соль (по вкусу)

Захотелось поэксперементировать, начинить цветную капусту фаршем. Получилась вкусная, можно повторить.

Приготовление

1. 
   1

   Цветную капусту моем и кладем в кастрюлю с кипящей водой, в воду добавить соль. Варить 10 минут, а затем вынуть, обдать холодной водой и положить на сито, чтобы стекла вода.

2. 
   2

   Фарш можно любой. В него добавить обжаренный репчатый лук, яйцо, соль, перец, (я добавила сухой сельдерей).

3. 
   3

   Все хорошо перемешать.

4. 
   4

   Цветную капусту начинить фаршем. Отодвинуть соцветия и заполнить промежутки фаршем.

5. 
   5

   Яйцо взбить с солью. Приготовить панировочные сухари.

6. 
   6

   Смазать начиненную капусту взбитым яйцом, а затем обвалять в панировочных сухарях. На противень, смазанный растительным маслом, положить капусту .

7. 
   7

   Запекать в разогретой до 200 С духовке 40 минут. Время запекания зависит от веса капусты и от духовки.

8. 
   8

   Вот такая получилась цветная капуста фаршированная в разрезе.

9. 9

   Можно снять пробу, жаль сметанку забыла.

Ссылка скопирована