• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Отбивная в шубке

Отбивная в шубке

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт
• Свинина — 0.5 кг
• Картофель — 10 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Паприка (по вкусу)

Вкусные свиные отбивные в картофельной корочке

Приготовление

1. 
   1

   Мясо моем, удаляем пленки.

2. 
   2

   Мясо режем на тоненькие ломтики и отбиваем молоточком для мяса.

3. 
   3

   Мясо солим, перчим, добавляем паприку.

4. 
   4

   Картофель чистим, натираем на крупной терке.

5. 
   5

   Далее смешиваем картофель с яйцом, солим, перчим. Перемешиваем.

6. 
   6

   На отбивную выкладываем картофель, кладем на сковороду картофелем вниз, сверху тоже выкладываем равномерно картофель, придавливаем вилкой. Жарим на огне чуть выше среднего, на разогретой сковороде с растительным маслом.

7. 
   7

   Готово! Жарим отбивные с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита

Ссылка скопирована